TUFTS将校园空间借给面临突然需求的食品救济群体

TUFTS大学捐赠了在Medford / Somerville Campus上使用其中一个用餐中心到Massachusetts Food Rescue组织的联盟，这一直在加班费，以便在大流行期间收集和分发食物。校园空间将使三个非营利食品联系，免费食品，并在未来两个月内为波士顿地区的额外容量提供关键的额外容量。

“现在，我们比以往任何时候都更多，我们需要帮助我们面临粮食不安全的邻居，”塔夫茨政府与社区关系总监Rocco Dirico说。“像他们这样的食物链接和组织正在向我们的东道事社区提供一系列新鲜食品管道。我们很乐意分享我们的资源，以帮助他们开展他们的使命。“

联盟将使用Carmichael Dining Center，刚刚离开四边形。Deanne Dupont，联合丹麦·杜邦（Deanne Dupont），食品环节主席，该厨房致力于安排与塔夫茨的协议，表示，餐厅的厨房有四次食品环节当前设施的冰箱空间，位于马萨诸塞州阿灵顿的阿灵顿店面。

“制冷是关键，”杜邦说，现在可以将牛奶，肉类和新鲜水果和蔬菜等更具易腐物品进行安全，直到它们可以分布。

服务区还将为志愿者提供志愿者的空间 - 以社会疏散协议进行排序和重新填写食品盈余，从杂货店，食品批发商和农场收集，以便可以被食品储藏室，高级计划，援助社会发出或交付和别的。

通过塔利斯的支持，该群体更好地定位，以满足突然需要饥饿救济。根据项目面包，一个州所有的反饥饿组织，估计38％的马萨诸塞州居民现在面临粮食不安全，而大流行前的9％。

“我们讨厌转回食品捐赠，特别是现在，由于马萨诸塞州的食物不安全，”食品执行董事Sasha Purpura说，伙伴关系，她说，“将允许我们捕获易腐食品的大量捐赠，包括牛奶和酸奶，安全地将其存放在塔夫茨，并在三个粮食救援组织之间分配它。“

虽然一些机构通常为院子里提供食物 - 课后俱乐部 - 必须暂停他们的社会疏远原因的计划，其中几种包括食物储藏室 - 已经看到他们的客户跳跃。

其他组织也要求帮助。由于Covid-19关闭开始，Food Link已将食物分发到十五个新的社区合作伙伴，其他人则在等候名单上。

进入TUFTS就在正确的时间。大流行为食品制度带来了扰乱，因为食品供应商看到了餐馆，餐饮服务商和机构购物柜等客户取消他们通常的订单。

粮食救援群体一直在争先恐后地让食物给需要它的人。例如，食品环节从三十个新粮食捐赠者（包括农场和批发仓库）协调食品系列。自关机以来，食品链接收集了100,000磅的食物 - 其通常金额约为两倍。

但处理盈余占用设施。虽然上个月在上个月与非营利组织的呼叫中，但杜邦听说牛奶等腐败物将浪费，因为食物救援群体没有制冷能力。“你正在了解系统中堵塞的所有这些食物，”她说。“你觉得，必须有一些我们能做的事情。”

杜邦与她的食物同行，每年拯救两百万英镑的新鲜和准备的食物，以及波士顿地区收获，其中收获和分销五十个地方农场的剩余作物。他们头脑风暴，思考他们可以找到冷库，可以访问装载码头。

波士顿地区Greaners的业务总监Dylan Frazier，旨在联系Patti Klos，Tufts的餐饮和商务服务主任，他们长期与当地农场和食品救援群体合作。例如，自2015年以来，塔夫茨用餐与食物一起与食物合作，捐赠了由塔夫茨的用餐设施捐赠的剩余食物，这些设施由学生志愿者在即食膳食中携带，以便为有需要的人交付。

克罗斯热情地回应。大多数塔夫茨在大流行期间远离校园的学生，Carmichael Dining Center暂停服务，所以可用。

杜邦的塔夫特说，“只是如此开放和接受这个想法”。在几周内，TUFTS制作了一项协议，为餐饮中心和建筑的装载码头进行了两个月的协议。

除了使志愿者更容易加载和卸载食物盒，码头和停车区可以暂时临时将建筑物旁边的食品暂时存放在冷藏拖拉机拖车拖车卡车上，如果联盟能够租用一次或更好，有一个捐赠。

USHA Thakrar表示，波士顿地区Greaners执行董事Usha Thakrar表示，许可证现在是如此重要的选择。“我们不知道会发生什么。每周我们被要求做什么，以及需要做些什么，改变，“她说。“因此，如果需要超级乐于助人，那么拥有一个允许灵活性和快速扩展的空间。”

Julie Flaherty可以在Julie.flaherty@tufts.edu到达